5月28日下午2点，“普陀雅韵”大讲堂春季养生系列第二场讲座——《养生学堂·营养科学的健康密码》在长寿路街道社区学校五楼顺利开讲。本次活动特邀同济医院临床营养科高芸医生主讲，以“稳三高，吃对饭”为核心主题，为社区中老年居民带来一堂专业、实用的营养科普公益课。讲座现场座无虚席，居民参与热情高涨，互动氛围热烈。

讲座伊始，高医生便提出核心观点：“吃错了比吃多了更可怕。”不少社区居民日常饮食清淡、食量偏小，却依旧存在血压、血糖波动不稳定的问题，根本原因在于饮食方式不科学。针对中老年群体“三高”饮食调理痛点，高医生现场分享了简单易操作的“稳三高饮食三招”。第一招，巧用手掌法则把控进食量，标准为主食一拳头、肉类一掌心、蔬菜两捧，直观适配日常三餐配比。第二招，警惕饮食中的隐形盐陷阱，榨菜、酱油、加工面包、火腿肠等常见食材均属于高盐食物，日常膳食需主动减少摄入、合理控盐。第三招，选对时间吃水果、平稳控糖，建议优先选择苹果、柚子等低升糖水果，在两餐之间适量食用，每日摄入量控制在一拳头左右，切忌餐后立即吃水果，避免造成血糖快速升高。

答疑环节将讲座推向高潮。针对居民普遍关心的“鸡蛋黄能不能吃”，高医生明确回答：可以吃！每天一个完整鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂对血管有好处，除非医生特别交代，不必扔掉蛋黄。关于“喝醋能软化血管”的民间说法，她澄清道：醋到不了血管，空腹喝醋反而伤胃，有胃病千万别试。还有居民问“粗粮是不是越多越好”，她解释：不是！粗粮过多会胀气、影响消化，建议粗细搭配，一半粗一半细，胃不好的再减少粗粮比例。

高医生为健康饮食编写了口诀，带领学员通读，口诀朗朗上口、通俗易懂，又容易记忆。多位学员课后分享了感受。一位阿姨说：“手掌法则太实用了，今天晚餐就可以尝试了。” 还有居民表示：“原来榨菜、酱油里藏着这么多盐，以后炒菜要少放酱油了。”大家纷纷点赞本次活动，并希望养生学堂能继续开讲，多普及食疗调理、慢病饮食等实用知识。

本次养生讲座以居民健康需求为导向，聚焦中老年群体慢病饮食调理难点，破除民间养生误区、普及科学营养知识，把专业的健康科普送到了居民身边、落到了生活实处。一场接地气、有温度的养生课堂，不仅有效提升了社区居民的科学养生意识，帮助大家掌握了可操作的“三高”饮食调理技巧，也切实打通了便民健康服务的“最后一公里”。学院的“优质课程进社区”活动，将多元化、实用性强的养生科普、健康宣教活动常态化，坚持普及健康生活理念，引导居民养成科学的饮食作息习惯，全力守护辖区居民身心健康，为打造一个健康、和谐、幸福的宜居社区发挥了重要的促进作用。