寒冬已去，春光正好，2020年春季普陀雅韵大讲堂在4月22日下午一点半拉开序幕。虽然新冠疫情对市民的生活、工作等各个方面都造成了一定的影响，但是无法阻止居民朋友们对学习的热情。为了满足居民们在这段特殊时期里也能在家学习听讲座的愿望，学院老师经过几周的精心准备，春季“普陀雅韵”大讲堂如期而至，以网络直播的形式顺利开展。

本次讲座的讲师是上海市普陀区业余大学礼仪专业教师张凤芳，具有丰富的礼仪培训经验。讲座主题为“西餐文化与礼仪”，主要讲授是英国的西餐文化。一百多名居民参加了讲座的网络直播，在屏幕上与讲师进行“云互动”，不少居民在屏幕上为讲师献上花朵。

讲座从西餐入座开始，介绍了整个西餐流程中所涉及到的礼仪、文化，包括餐具摆盘、刀叉使用、点菜礼仪、用餐礼仪、品酒礼仪，在解说礼仪的同时，讲述它的文化。如在吃西餐的过程中，接到电话要如何处理才不失礼；中途若是想上洗手间，餐具该如何摆才能让服务员知道自己并非用餐完毕而是暂时离开；用餐时要如何吃面包、喝汤、配葡萄酒等等知识。

张老师通过播放视频引起居民对西餐文化的兴趣，在教授完几项知识点后，运用实际案例，解析案例中礼仪的对与错，巩固知识点。在讲座的最后又通过网络的留言互动，为居民们答疑解惑。

讲座的过程中，很多居民与讲师留言互动，不仅参与了与课程相关的讨论，也提出了一些直播中所存在的不足，学院会根据居民所提出的建议，进行改进，在之后的直播中为观众提供更好地体验。

每个国家的饮食文化都和其本身的大文化相关，西餐的文化和礼仪也是西方文化的一部分。了解和学习多元的文化，优雅而正确地享用西餐，以体现自身的风度与涵养。